|
|
Salt And Pepper Crabs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 middelgrote crabben
2 el zeezout
3 el olie
8 teentjes knoflook geplet
6 lenteuitjes gehakt
3 tl zwarte peper
2 rode chilipepers grof gemalen
2 groene chilipepers grof gemalen
koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het krabbevlees in grote stukken.
Doe het zeezout in een pan met water. Spoel het crabbevlees enkele malen hier in.
Verhit de wok, doe er de olie in en roerbak de knoflook 2 minuten. Voeg crab toe en sauteer 6 minuten.
Voeg de ui toe met peper en een beetje zeezout.
Sauteer tot de crab gaar is. Af en toe een klein beetje zout water toevoegen als het vocht is verdampt. Garneer met de gemalen chilipeper.
|
|
|